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Cuisiner est un art, mais avant tout un plaisir!

Chef en Vous vous invite à découvrir les techniques, saveurs et épices qu’offre la cuisine du monde. Accompagné de nos chefs, laissez-vous guider à travers les différentes thématiques proposées. C’est dans un environnement chaleureux et décontracté que vous mettrez la main à la pâte, tout en ayant du plaisir et en dégustant les plats préparés et les 2 verres de vin inclus. Taxes en sus. 

 

Inscrivez-vous seul ou avec des amis. Lorsque vous réservez pour 8 personnes, c’est gratuit pour l’organisateur! Si vous vous inscrivez à 4 cours, le 5e est à moitié prix.

 

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Chef a domicile, Traiteur a domicile cuisine à Chef en Vous 

Plats de la Caraïbe

 

Découvrez les recettes et les saveurs des Caraïbes avec notre chef spécialisé quand il vous guide à travers un repas typique de sa culture. 
 

 Brochette d`ackee et poisson salé

 "Catrina Cakes"

 "Jerk Chicken" 

 

Avec chef Jae Anthony Dougan

Date  

Mer le 1 Oct.

Lun le 20 Oct.

Prix: 120$ plus taxes et frais de service 15%

Heure: 18h00 à 21h00

Taille du groupe: Min 8

inclus: Dégustation des plats cuisinés, dessert et 2 verres de vin

Cuisine du sud de l'Italie

 

Découvrez, la terre du sud de l'Italie, débordante de produits et recettes toutes aussi originales que savoureuses. 
 

Insalata di finnochio; salade à base de fenouil, pamplemousse et oignons rouges.

Risotto al vino rosso, funghi e pancetta; risotto au vin rouge, champignons assortis et pancetta 

Saltimbocca; recette classique de veau en escalope roulé et farcie de fromage Caciocavallo, sauge et prosciutto 

 

Avec la chef Vanessa Gianfrancesco 

Date  

Mer le 3 Sept.

Mar le 23 Sept.

Mar le 14 Oct.

Mar le 4 Nov.

Mar le 18 Nov.

Prix: 120$ plus taxes et frais de service 15%

Heure: 18h00 à 21h00

Taille du groupe: Min 10

inclus: Dégustation des plats cuisinés, dessert et 2 verres de vin

Offert en Anglais seulement

Cours de pâtes fraîches

 

Vous allez découvrir comment c'est réellement de "mettre votre main à la pâte" lors du cours de pâtes fraîches. Dans le cadre de trois heures, vous allez pétrir, rouler et aplatir, et savourer des pâtes maison, ce qui ne peut s'offrir dans les supermarchés. Cette expérience éveillera l'italien romantique en vous. Buon apetito!

Date

Jeu le 11 Sept.

jeu le 2 Oct.

jeu le 23 Oct.

jeu le 13 Nov.

Prix: 120$ plus taxes et frais de service 15%

Heure: 18h00 à 21h00

Taille du groupe: Min 10

inclus: Dégustation des plats cuisinés, dessert et 2 verres de vin

Offert en anglais seulement

Cuisine indienne et épices du monde

 

Poulet au beurre

Dahl de lentilles

Riz 

Découvrez les saveurs des Indes et voyagez en apprenant sur les différentes cultures culinaires par les épices du monde. 

 

Proprietère du restaurant Masala et Chef Ilyas Mirza 

www.masalacuisine.ca 

Date

Mer le 17 Sept.

Mer le 15 Oct.

Mer le 12 Nov.

Prix: 120$ plus taxes et frais de service 15%

Heure: 18h à 21h

Taille du groupe: Min 10

inclus: Dégustation des plats cuisinés, dessert et 2 verres de vin

Offert en anglais seulement

 

Le chocolat 

 

Rejoignez-nous pour nous plonger dans l'univers du chocolat. Découvrez la méthode de fabrication de chocolat "Bean Bar". Mettez des techniques pratiques à utiliser, tout en apprenant des recettes pour épater votre famille et vos amis.

 

Au menu: Ganache au chocolat noir - Truffes / Roulements, revêtement Fraises enrobées de chocolat et oranges confites Chocolats moulés - Solide et rempli

 

 Avec chocolatier Lee Anne Mitchell

Date

Sam le 13 Sept.

Sam le 4 Oct.

Sam le 1 Nov.

Sam le 6 Dec.

Prix: 120$ plus taxes et frais de service 15%

Heure: 10h à 13h

Taille du groupe: Min 10

inclus: Dégustation des plats cuisinés et 2 verres de Mimosa

 Offert en anglais seulement

Les poissons et fruits de mer

  

En compagnie d’un poissonnier de métier, apprenez à apprêter poissons et fruits de mer pour en tirer des plats et entrées tout en couleurs et en saveurs. Les délicieux produits de la mer n’auront plus de secrets pour vous! 

 

Avec la chef Caroline Bourassa

Date  

Mar le 2 Sept.

Lun le 22 Sept.

Lun le 13 Oct.

Lun le 10 Nov.

Prix: 120$ plus taxes et frais de service 15%

Heure: 18h00 à 21h00

Taille du groupe: Min 10

inclus: Dégustation des plats cuisinés, dessert et 2 verres de vin

 Offert en français seulement

Cuisine du Maroc

 

Les saveurs exotiques du Maroc à votre portée. De la tajine à la pastilla, faites voyager vos papilles en compagnie d’un chef marocain expérimenté. 

 

Avec la chef Caroline Bourassa

 

Date

Lun le 8 Sept.

Lun le 6 Oct.

Lun le 27 Oct.

Lun le 24 Nov.

Prix: 120$ plus taxes et frais de service 15%

Heure: 18h00 à 21h00

Taille du groupe: Min 10

inclus: Dégustation des plats cuisinés, dessert et 2 verres de vin

Offert en Français seulement

Verrines et hors d'oeuvres

 

Vous voulez épater vous invités sans vous compliquer la vie? Les canapés et verrines sont un incontournable du temps des Fêtes. Apprenez des méthodes de confection rapides et efficaces et découvrez des mélanges de saveurs étonnants.

 

Ratatouille aux olives noires sur risotto de quinoa

Potage froid « tarator » aux noix grillées et aneth frais

Tomates cerises caramelisées

Cigares et fantésies filo au fromage de chevres : tomate confites

 

Avec le chef Chef Kirilka

Date 

Sam le 13 Sept.

(17h00 à 20h00)

Sam le 18 Oct.

Sam le 8 Nov

Sam le 29 Nov

Prix: 120$ plus taxes et frais de service 15%

Heure: 12h00 à 15h00

Taille du groupe: Min 10

inclus: Dégustation seulement, ce n`est pas un repas complet, inclus 2 verres de vin.

Offert en français seulement

 

Cours de techniques de base

 

Voici un cours qui éveille vraiment le "Chef en Vous". Ce cours d'introduction culinaire englobe des lessons sur les couteaux professionnels, la gestion d'un plan de cours de cuisine, et les techniques de création de sauces classiques- Tous les ingrédients nécessaires qui vont vous transformer en un chef instruit.

 

Avec la chef Vanessa Gianfrancesco 

Date

Mer le 8 Oct.

Mer le 5 Nov.

Prix: 120$ plus taxes et frais de service 15%

Heure: 18h00 à 21h00

Taille du groupe: Min 10

inclus: Dégustation des plats cuisinés, dessert et 2 verres de vin

Offert en anglais seulement

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Directrice Générale

1751 Richardson, Suite 1.118

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