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Cuisiner est un art, mais avant tout un plaisir!

Chef en Vous vous invite à découvrir les techniques, saveurs et épices qu’offre la cuisine du monde. Accompagné de nos chefs, laissez-vous guider à travers les différentes thématiques proposées. C’est dans un environnement chaleureux et décontracté que vous mettrez la main à la pâte, tout en ayant du plaisir et en dégustant les plats préparés et les 2 verres de vin inclus. Taxes en sus. 

 

Inscrivez-vous seul ou avec des amis. Lorsque vous réservez pour 8 personnes, c’est gratuit pour l’organisateur! Si vous vous inscrivez à 4 cours, le 5e est à moitié prix.

 

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Chef a domicile, Traiteur a domicile cuisine à Chef en Vous 

Cuisine du sud de l'Italie

 

Découvrez, la terre du sud de l'Italie, débordante de produits et recettes toutes aussi originales que savoureuses. 
 

Insalata di finnochio; salade à base de fenouil, pamplemousse et oignons rouges.

Risotto al vino rosso, funghi e pancetta; risotto au vin rouge, champignons assortis et pancetta 

Saltimbocca; recette classique de veau en escalope roulé et farcie de fromage Caciocavallo, sauge et prosciutto 

 

OFFERT EN ANGLAIS

 

 

Avec la chef Vanessa Gianfrancesco 

Date  

Janvier 5

Janvier  26

Fevrier 3

Mars 3
(cours en francais)

Mars 30

Prix: 120$ plus frais de services 15% et taxes

Heure: 17h à 20h

Taille du groupe: Min 10

Cours de pâtes fraîches

 

Vous allez découvrir comment c'est réellement de "mettre votre main à la pâte" lors du cours de pâtes fraîches. Dans le cadre de trois heures, vous allez pétrir, rouler et aplatir, et savourer des pâtes maison, ce qui ne peut s'offrir dans les supermarchés. Cette expérience éveillera l'italien romantique en vous. Buon apetito!

 

OFFERT EN ANGLAIS

Date

Janvier 20

Fevrier 17

Mars 17

Avril 5

Prix: 120$ plus frais de services 15% et taxes

Heure:

17h à 20h

Taille du groupe: Min 10

Cuisine indienne et épices du monde

 

Poulet au beurre

Dahl de lentilles

Riz 

Découvrez les saveurs des Indes et voyagez en apprenant sur les différentes cultures culinaires par les épices du monde.

 

OFFERT EN ANGLAIS 

 

Proprietère du restaurant Masala et Chef Ilyas Mirza 

www.masalacuisine.ca 

Date

Janvier 19

Fevrier 24

Mars 15

Avril 19

Prix: 120$ plus frais de services 15% et taxes

Heure: 18h à 21h

Taille du groupe: Min 10

 

Le chocolat 

 

Rejoignez-nous pour nous plonger dans l'univers du chocolat. Découvrez la méthode de fabrication de chocolat "Bean Bar". Mettez des techniques pratiques à utiliser, tout en apprenant des recettes pour épater votre famille et vos amis.

 

Au menu: Ganache au chocolat noir - Truffes / Roulements, revêtement Fraises enrobées de chocolat et oranges confites Chocolats moulés - Solide et rempli

 

OFFERT EN ANGLAIS

 

 Avec chocolatier Lee Anne Mitchell

Date

Fevrier 20

Avril 16

Prix: 120$ plus frais de services 15% et taxes

Heure: 10h à 13h

Taille du groupe: Min 10

Les poissons et fruits de mer

  

En compagnie d’un poissonnier de métier, apprenez à apprêter poissons et fruits de mer pour en tirer des plats et entrées tout en couleurs et en saveurs. Les délicieux produits de la mer n’auront plus de secrets pour vous!

 

OFFERT EN FRANÇAIS

 

Avec la chef Caroline Bourassa

Date

Janvier 21

Fevrier 15

Mars 22

Avril 12

Prix: 120$ plus frais de services 15% et taxes

Heure: 18h00 à 21h00

Taille du groupe: Min 10

Cuisine du Maroc

 

Les saveurs exotiques du Maroc à votre portée. De la tajine à la pastilla, faites voyager vos papilles en compagnie d’un chef marocain expérimenté. 

 

OFFERT EN FRANÇAIS

 

Avec la chef Caroline Bourassa

 

Date

Janvier 28

Fevrier 25

Mars 10

Avril 21

Prix: 120$ plus frais de services 15% et taxes

Heure: 18h00 à 21h00

Taille du groupe: Min 10

Verrines et hors d'oeuvres

 

Vous voulez épater vous invités sans vous compliquer la vie? Les canapés et verrines sont un incontournable du temps des Fêtes. Apprenez des méthodes de confection rapides et efficaces et découvrez des mélanges de saveurs étonnants.

 

Ratatouille aux olives noires sur risotto de quinoa

Potage froid « tarator » aux noix grillées et aneth frais

Tomates cerises caramelisées

Cigares et fantésies filo au fromage de chevres : tomate confites

 

OFFERT EN FRANÇAIS

 

Avec le chef Chef Kirilka

Date

Janvier 23

Fevrier 27

Mars 26

Avril 23

Prix: 120$ plus frais de services 15% et taxes

Heure: 12h00 à 15h00

Taille du groupe: Min 10

 

Cours de techniques de base

 

Voici un cours qui éveille vraiment le "Chef en Vous". Ce cours d'introduction culinaire englobe des lessons sur les couteaux professionnels, la gestion d'un plan de cours de cuisine, et les techniques de création de sauces classiques- Tous les ingrédients nécessaires qui vont vous transformer en un chef instruit.

 

OFFERT EN FRANÇAIS

 

Avec la chef Caroline Bourassa.

Date

Fevrier 1

Mars 14

Avril 18

Prix: 120$ plus frais de services 15% et taxes

Heure: 18h00 à 21h00

Taille du groupe: Min 10

 

Sushi

 

Avez-vous toujours voulu apprendre à faire votre propre sushi? Cette classe est une approche pratique pour la fabrication de divers types de sushis japonais comme hosomaki , nigiri , sashimi et maki . Et bien sûr, le sushi n`est pas complet sans quelques sauces sushi authentiques

 

OFFERT EN FRANÇAIS

 

Chef Beniot St-Onge

Date

Janvier 27

Fevrier 23

Mars 29

Avril 27

Prix: 120$ plus frais de services 15% et taxes

Time: 18h00 à 21h00

Size of group: Min 10

 

Tapas

 

 

 

OFFERT EN FRANÇAIS

 

Chef Beniot St-Onge

Date

Fevrier 10

Mars 8

Avril 13

Prix: 120$ plus frais de services 15% et taxes

Heure: 18h00 à 21h00

Taille du groupe: Min 10

 

PASSIONS CULINAIRES SANTÉ

 

Qu'est ce que c'est à nos jours de savoir cuisiner...?

 

-Savoir les trucs déjà oubliés (de nos grands parents)

 

- Retrouver des secrets tellement utiles Sans lire inutilement la préparation, d'être capable de réaliser un plat simple et naturel. Je laisse à vous d'imaginer, changer et améliorer chacune de mes recettes.

 

 

Petit pain maison

Moussaka à la viande émincée et aubergines

Poivrons farcis avec fromage de chèvre Féta (burek)

 

OFFERT EN FRANÇAIS

 

Chef Kirilka

 

Date

Fevrier 6

Avril 9

 

Prix: 120$ plus frais de services 15% et taxes

Heure: 12h00 à 15h00

Taille du groupe: Min 10

 

 

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Vanessa Gianfrancesco,

Directrice Générale

1751 Richardson, Suite 1.118

Montréal, Québec, Canada

H3K 1G6

 

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Tél: (514) 303-9801

Fax: (514) 303-9802
vgianfrancesco@chefenvous.com

 


 

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